3招安心用蘆薈

• 2005-09
 
• 康健雜誌82期

近日國內報載有兩人飲用新鮮蘆薈帶皮榨汁，結果引發肝腎衰竭案例。究竟是蘆薈本身毒性抑或個人體質差異造成病變，迄今仍未有結論。

但蘆薈使用歷史悠久，具有多種保健治療效果。早在公元前20～30世紀古埃及醫書便記載蘆薈為外用藥；醫學之父希波克拉底將蘆薈當作緩瀉劑，蘆薈的廣泛藥效被收錄在歐洲各國藥典中。

近代美國研究發現，蘆薈治療輻射灼傷效果極佳。

英國研究證實，蘆薈的透明膠質可幫助修復胃潰瘍傷口，尤其對於服用抗發炎藥物導致胃潰瘍的患者，效果特別好。

蘆薈葉的黃褐色汁液接觸空氣氧化成為黑色中藥材，內服可以幫助排便，達到清熱解毒效果；外用則可鎮定消炎，西醫常用來緩解輕度燒燙傷和皮膚發炎，許多民眾會在家裡種植蘆薈，以備不時之需。

蘆薈究竟該怎麼用才安全？專家提醒以下注意事項：

■第一招：認清可食用品種

蘆薈種類多達百種，但僅有三種可藥用：屬於百合科的好望角蘆薈（aloeferox）、索哥得拉蘆薈（aloeperryi），以及庫拉索蘆薈（aloevera）。

以目前台灣常見的蘆薈而言，「大部份是可吃可用的，」熟知民間草藥、中國醫藥發展基金會顧問鍾錠全提到，葉片肥厚無花紋或是白點的窄葉蘆薈，均屬可食用種類。

但要注意有種花市販賣的小盆栽蘆薈，屬於觀賞用，葉片薄、花紋多且深，不具藥效也不能食用。